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隆阳区卫监所保障春节期间市民用上“放心碗”
发布日期:2019年02月02日 16:04  浏览:   字体:   作者:张邱平  来源:  打印正文

春节期间是餐饮服务消费的高峰期,也是食品安全风险相对集中、事故易发的敏感期,为了保障市民外出用餐使用上“放心碗”,2019年2月2日,隆阳区卫生和计划生育局综合监督执法所召开全区10家餐饮具集中消毒服务单位负责人集体约谈会,对餐饮具消毒安全提出四条保障要求,一是要求各餐饮具集中消毒服务单位要高度重视节日期间餐饮具消毒工作,认真履行好食品安全责任,确保提供给市场的餐饮具安全、放心。二是餐饮具消毒要使用高温烘干设备,温度、时间要符合消毒设备的技术要求,出厂检验合格的餐具、饮具要随附消毒合格证明。三是切实落实企业主体责任,区卫监所与10家餐饮具集中消毒服务单位签订《餐具、饮具集中消毒企业卫生安全承诺书》,如有餐饮具集中服务单位所提供的餐饮具被投诉举报,将严格依照《中华人民共和国食品安全法》严厉查处,情节严重的通报区市场监督管理局依法吊销营业执照。

通过此次集体约谈,各餐饮具集中消毒服务单位负责人进一步统一了思想,树牢了春节期间餐饮具安全的重要性和食品安全第一责任人意识,为保障春节期间市民使用上“放心碗”打下了良好基础。